Gastrobar Veitsitehtaan äitienpäivän brunssilla makunautintoja vailla vertaa
Gastrobar Veitsitehtaalla Fiskarsin ruukissa on aloittanut uusi keittiömestari Janne Kalattoma. Jannen erityisosaamista ovat liemet ja kastikkeet. Nyt sinulla on mahdollisuus tulla tutustumaan mitä liemimestarimme on loihtinut äitienpäivän kunniaksi keittiöstämme. Alkuun tarjolla on runsas salaattipöytä noutopöydästä, pääruoat tarjoillaan lautastarjoiluna keittiöstä ja jälkiruokapuoli löytyy jälleen herkkuineen buffetin puolelta. Hemmottele siis äitiä herkullisella ja monipuolisella äitienpäiväbrunssilla.
Vanhalla veitsitehtaalla sijaitsevan gastrobarin ruoka on rehtiä; se valmistuu käsi kädessä seinän takana tuotettujen artesaanijuomien kanssa, laadukkaista raaka-aineista. Ruoat on paritettu aina juomatuotannosta löytyvien jumatuotteiden kaveriksi. Veitsitehtaan käsityöläisjuomatuotannossa valmistuu Noita Wineryn naturalviinit, Fiskarsin Panimon sekä Suomenlinnan Panimon oluet sekä Ägräs Distilleryn tuotteet.
Äitienpäivämenu on tarjolla sunnuntaina 11.5., kattaukset klo 12:00 sekä 14:30.
Varaa paikkasi sähköpostitse info@veitsitehdas.fi.
ÄITIENPÄIVÄMENU
46 € / hlö
Lapset (alle 12 v.) 18 € / hlö
L = laktoositon, V= vegaaninen, G= gluteeniton
Alkupalapöytä:
vihersalaattia ja vinegretteä (L, G, V)
salaatti varhaisperunasta, parsasta, omenasta, herneistä (L, G, V)
paahdettua kesäkurpitsaa sweet&sour (L, G, V)
confattuja pikkutomaatteja, pinaattia, fetaa, pinjansiemeniä (L, G)
isoäidin salaattia ja kananmunaa (L, G)
pikkulihapullia ja ranchkastiketta (L, G)
mustaherukka- ja sinappisilliä (L, G)
perinteistä sienisalaattia (L, G)
itseleivottua leipää, voita ja levitteitä
Pääruoat keittiöstä:
savustettua lohta
metsäsienikastiketta, punajuuripyrettä ja parsaa (G, L)
tai
oluessa yön yli kypsennettyä karitsanpotkaa
puikulaperunapyrettä ja grillattua parsaa
karhunlaukalla maustettua punaviinikastiketta (G, L)
tai
savutofua vartaassa
speltti-metsäsienipaistosta
parsaa ja myskikurpitsaa
karhunlaukkaöljyä (V, L)
Jälkiruoka:
kakkubuffet, donitseja
kahvi / tee
Pöytävaraukset: info@veitsitehdas.fi
