Haemme keittiömestaria Veitsitehtaan Gastrobariin
Tarina – 24.2.2025
Haemme Fiskarsin aktiivisessa ruukkikylässä sijaitsevaan pienpanimon, viinimön ja tislaamon vierailukeskukseen tulevalle kesäsesongille keittiömestaria.
Vanhalla veitsitehtaalla sijaitsevan gastrobarin ruoka on rehtiä; se valmistuu käsi kädessä seinän takana tuotettujen artesaanijuomien kanssa, laadukkaista raaka-aineista ja saa vieraamme palaamaan aina uudestaan. Veitsitehtaan käsityöläisjuomatuotannossa valmistuu Noita Wineryn naturalviinit, Fiskarsin Panimon sekä Suomenlinnan Panimon oluet sekä Ägräs Distilleryn tuotteet.
Keittiömestarillamme tulee olla alan koulutusta ja aiempaa kokemusta tehtävästä. Teet töitä keittiössä ja vastaat tiimisi rekrytoinnista, työvuorosuunnittelusta ja hyvinvoinnista, sekä keittiön kannattavuudesta ja toimit gastrobarin kasvoina. Tehtäviisi kuuluu myös ruokalistan suunnittelu ja päivittäminen sesongin edetessä, sekä tukkutilaukset. Ymmärrät erityisesti ruoan ja juoman yhdistämistä, ja inspiroidut niin maailmalla trendaavista ilmiöistä kuin Raaseporin luonnon antimista.
Ravintolamme on auki kesäkuun puolesta välistä elokuun puoleen väliin päivittäin, mutta avaamme ovet jo aiemmin keväällä sekä palvelemme ryhmiä myös sesongin ulkopuolella. Töitä meillä siis riittää myös kesäkauden ulkopuolella, vaikka ensisijaisesti etsimme sinua etenkin kesäsesonkiin.
Järjestämme tarvittaessa asunnon ruukista.
Lähetä hakemuksesi pikimmiten osoitteeseen: kirsi@veitsitehdas.fi
Voit myös soitella Kirsille 0449789987.
Palkkaamme sopivan henkilön heti sopivan löytyessä.
Lue lisää Veitsitehtaasta ja Brukett Oy:stä.
Löydät meidät Instagramista @veitsitehdas ja @brukett_drinks
Joululahjaideat hukassa? Eipä hätää, Fiskarsin Veitsitehtaalta löydät ideoita pukinkonttiin — oli lahjan saaja sitten sisarus, aviopuoliso, vävy tai muu laadukkaista alkoholijuomista kiinnostunut sielu. Erinomainen yrityslahjaidea on myös ilahduttaa yhteistyökumppaneita juotavilla yrityslahjoilla tai kiittää työntekijöitä ansiokkaasti ahkeroidusta työvuodesta. Miksei myös lapsen opettaja tai päiväkodin työntekijä voisi ilahtua hieman erilaisesta joulumuistamisesta. Kippis!
Veitsitehtaan juomapuodista voit koostaa mieluisesi paketin Fiskarsin Panimon, Noita Wineryn, Ägräs Distilleryn ja Suomenlinnan Panimon alle 8 % juomista. Saatavilla on myös erilaisia alkoholittomia juomia, kuten oluita ja virvoitusjuomia. Helppo valinta on henkilökuntamme kuratoima, valmis tastingpakkaus, jonka kuuden erilaisen juoman voimin voi hyvillä mielin lähteä joulupyhien viettoon. Valmis maistelupakkaus sisältää tuotteita kaikilta talossa valmistettavilta tuotemerkeiltä. Uutuutena puodissamme ovat Noita Wineryn itävaltalaisista luomurypäleistä valmistetut 8 % natuviinit ja Glühwein.
Erinomainen lahjaidea on myös Veitsitehtaan lahjakortti, jonka lahjansaaja voi käyttää joko juomapuotiin, baariin, ravintolaan tai erilaisiin tarjoamiimme palveluihin. Järjestämme ohjattuja kierroksia juomamaistiaisilla talvisaikaan noin joka toinen viikko ja kesäsesongissa kierroksia järjestetään useita viikossa. Lahjakortit voit ostaa meiltä paikan päältä Veitsitehtaan puodista.
Olemme avoinna torstaista sunnuntaihin koko loppuvuoden, ja keittiömme palvelee joulusesonkiviikonloppuina lauantaisin ja sunnuntaisin. Joulukuun tapahtumiin kuuluu niin kranssityöpajaa kuin glögin maisteluakin. Katso tarkemmat aukioloaikamme ja tapahtumamme TÄÄLTÄ.
Fiskars sijaitsee vain tunnin ajomatkan päässä sekä Helsingistä että Turusta, joten saavutettavuus ruukin palveluiden ääreen on erinomainen. Lähin juna-asema on Karjaa, josta on reilun puolen tunnin mittainen bussiyhteys Fiskarsin ruukkiin. Liput Bosse-bussiin löydät TÄÄLTÄ.
Lauantaisin joulukuussa Helsingin Kiasmalta Fiskarsiin on myös suora bussiyhteys, meno-paluulla tai yhteen suuntaan. Lisää tietoa suorasta bussiyhteydestä TÄÄLTÄ.
Tutustu Fiskarsin ruukin muihin joulunajan ohjelmanumeroihin Fiskars Villagen sivuilla.
Veitsitehtaan ravintola Fiskarissa tarjoaa Isänpäivän herkkubrunssin sunnuntaina 10.11.2024. Kattauksia on kaksi, klo 12:00 ja klo 14:30. Tarjolla on keittiömestarimme Jaska Hämeenkorven brunssimenu yhdistettynä pienpanimo-oluihin, joka uppoaa varmasti niin isään, kuin isoisään. Lapset syövät puoleen hintaan. Varmista pöytäsi etukäteen puhelimitse p. 043-201 0833 tai sähköpostitse info@veitsitehdas.fi
Valinnainen pääruoka:
Haudutettua possua, luumua ja sipulia aromaattisessa kastikkeessa TAI
Muhennettua tofua, papuja ja säilöttyjä tomaatteja “Bolognaise”
Lisukkeena krossattua perunaa, ruskistettua voita, piparjuurta ja valkosipulia
Jälkiruoka:
Porkkanakakkua, kahvia ja teetä
Menu 45 €
Lapset 4-12 -vuotiaat 22,5€
Emme valitettavasti pysty huomioimaan erikoisruokavalioita.
Ps. Veitsitehdas on Fiskarsin Panimon, Noita Wineryn ja Ägräs Distilleryn koti. Saman katon alla sijaitsee käsityöläisjuomatuotanto ja vierailukeskus, jossa juomien valmistukseen pääsee tutustumaan. Lue lisää kierroksista täällä!