Fiskarsin Veitsitehtaan vierailukeskus on käynyt läpi Visit Finlandin kestävän matkailun Sustainable Travel Finland (STF) -ohjelman ja on nyt saanut Sustainable Travel Finland -merkin käyttöönsä. Veitsitehdas on Fiskarsin ruukin ensimmäinen kohde, joka on läpi käynyt kyseisen kehittämisohjelman. STF-merkin avulla matkailijat tietävät, että vierailukohdetta kehitetään pitkäjänteisesti ja tavoitteellisesti kestävän matkailun periaatteiden mukaisesti. Raaseporin alueella muita STF-merkin kohteita ovat Mustion Linna ja Villa Skeppet.
STF-ohjelma on seitsemän askeleen kestävän matkailun kehittämispolku, jonka jokaiseen askeleeseen liittyvät kansainvälisten standardien mukaiset kriteerit. Kun yritys on käynyt läpi askelkohtaiset tehtävät ja todentanut STF-ohjelman asettaman kriteeristön täyttymisen vaadituin dokumentein, STF-merkin hakemus lähetetään Visit Finlandin kautta kolmannelle osapuolelle tarkistettavaksi. Kehittämispolun aiheiden pohjalta yritys peilaa omaa toimintaansa ja asettaa toiminnalleen aiheeseen soveltuvia pitkäjänteisiä kehityskohtia. Ohjelman läpikäyneille, kriteerit täyttäville yrityksille myönnetään Sustainable Travel Finland -merkki, jolla viestitään matkailijoille kestävästä liiketoiminnasta.
Kehittämissuunnitelmaan tehdään monipuolinen lähtötilan kuvaus ja sen pohjalta tehdään päivitettävä toimenpidetaulukko. Kehittämissuunnitelma ja toimenpidetaulukko huomioi kaikki kestävyyden ulottuvuudet: taloudellisen, ekologisen ja sosio-kulttuurisen.
Veitsitehdas on osa Brukett Oy:ä, joka kuuluu Heino Groupiin. Saamme emoyhtiöltämme tuen vastuullisuustyömme kehitykseen, jota johdetaan kunnianhimoisesti osana yrityskulttuurimme arvoja. Olemme tehneet vuoden 2024 aikana tiekartan luonnon monimuotoisuustyöhön sekä kasvatimme koko henkilöstömme osaamista DEIB-asioissa (monimuotoisuus, yhdenvertaisuus, yhteenkuuluvuus ja osallisuus). Olemme tehneet myös konsernitasoisen kaksoisolennaisuusanalyysin osana valmistautumistamme direktiivien mukaiseen kestävyysraportointiin. Lisäksi olemme laskeneet konsernitasoisen hiilijalanjälkemme vuosien 2022, 2023 ja 2024 osalta (scope 1-2-3).
Veitsitehtaan ohjatuilla tutustumiskierroksilla kerromme läpinäkyvästi juomatuotantomme vastuullisista valmistusprosesseista. Kiertotaloustuotteemme ovat yksi ylpeydenaiheemme ja tuotekehityksemme työskentelee systemaattisesti teeman ympärillä. Hiilidioksidin talteenottojärjestelmämme kasvoi vuoden 2024 aikana kattamaan suurimman osan käymisastioistamme ja vuoden 2025 aikana yhteistyömme Aircohol projektin kanssa etenee, ja olemme saamassa tuotantoomme uuden, teollisen mittakoon bioreaktorin ensimmäisen testireaktorin tilalle. Tehtaan katolla on aurinkopaneeleita, joista saamme noin 9 % käyttämästämme kokonaisenergiasta.
Yhteistyömme ruukin muiden toimijoiden ja aluetta kehittävän Fiskars Villagen kanssa on aktiivista. Yhteistyön avulla kehitämme koko ruukin houkuttelevuutta, pyrimme pidentämään sesonkien kestoa ja vierailijoiden viihtymistä sekä viipymää ruukissa.
STF-toimenpidesuunnitelmamme pohjalta olemme määritelleet vastuullisuusviestinnällemme suunnan. Vastuullisuusviestinnän kehittäminen koskee sekä paikan päällä vierailijoille tapahtuvaa viestintää, että myös ulkoisten viestintäkanavien (sosiaalisen median, nettisivujemme sekä uutiskirjeidemme) kautta tapahtuvaa viestintää.
Pyörämatkailun kehittäminen on osa toimenpidesuunnitelmaamme ja haemme vuoden 2025 aikana Welcome Cyclist -merkkiä Veitsitehtaalle. Olemme luomassa konsernitasoiset vastuullisten hankintojen ohjeistukset vuoden 2025 aikana ja näiden jalkauttaminen Veitsitehtaalle on osa kehityskohteitamme.
STF-ohjelman perusedellytys on, että yrityksellä on kestävää matkailua tukeva ulkopuolisen auditoijan todentama sertifikaatti. Veitsitehtaalla tämä on ISO14001 kansainvälinen standardi joka on maailman tunnetuin ympäristöjärjestelmän malli. ISO 14001 auttaa organisaatioita sekä parantamaan ympäristönsuojelunsa tasoa, että osoittamaan ympäristöasioidensa hyvää hoitoa. Standardi korostaa riskilähtöistä ajattelutapaa, johon kuuluu riskien ja mahdollisuuksien tunnistaminen. Veitsitehdas on auditoitu ISO 14001 mukaisesti vuosina 2023 ja 2024. Nyt saavutettu STF-merkki tukee erinomaisella tavalla ISO-sertifikaattia tuoden vastuullisuustyöhön myös matkailullisen näkökulman ja kehittämisuunnitelman.
Ympäristötavoitteemme on luotu vuoden 2022 pohjalta aina vuodelle 2026 saakka. Seuraamme tuotantolaitoksen puolella ympäristötavoitteitamme tuotettuihin litroihin verrattuna. Ympäristötavoitteiden lisäksi olemme asettaneet tavoitteita henkilöstön hyvinvointiin ja työturvallisuuteen sekä ekologisempaan tuotantoon tähtääviä tavoitteita.
Tavoitteitamme ovat mm:
– Sähkönkulutuksen vähentäminen / tuotettu litra
– Vedenkulutuksen vähentäminen / tuotettu litra
– Jätteen määrän vähentäminen / tuotettu litra
– Ostetun hiilidioksidin määrän vähentäminen / tuotettu litra
– Tuotantolinjaston hävikin vähentäminen / tuotettu litra sekä tuotantolinjaston tehokkuuden parantaminen
– Ympäristöystävällisempien pakkausmenetelmien kehittäminen
– Regeneratiivisesti viljellyn viljan tuotannon edistäminen
– Ravintolan ruokahävikin vähentäminen
– Tuotteiden ja palveluiden osalta asiakaspalautejärjestelmän kehittäminen
Koko konsernimme vastuullisuusraporttiin voit tutustua tästä.
